新麦熟化剂厂家直销(25公斤)

新麦伴侣

   佳利公司开发的新麦伴侣，是通过对多年的新麦持续性的研究、实验，精心配制而成的一种对新麦面制品有缺陷的地方进行较明显改良的一种新型处理剂。

主要成分：乳化剂、维生素C、磷酸盐，为白色流散性粉末。

主要作用效果体现在以下几个方面：

1、可以缩短新麦的熟化周期，降低陈麦的使用比例。

2、使做出的切面（含鲜切面、饺子皮、馄饨皮、烩面、拉面）不粘连，耐放。

3、使做出的发酵制品（馒头、包子等）有弹性、表皮光亮，口感不发粘。

4、改善面团操作性能，减少面团返水现象，面团干爽不粘手，不粘机器。

5、抑制面粉中蛋白酶的活性，部分改善制品的发青、发暗、发粘现象。

6、可以和馒头、面条处理剂配合使用。

添加量：2-5/万，可以通过面粉喂料器添加，也可直接加入水中使用。

包装规格：2.5kg*10/箱