面包蛋糕新的原料及制作工艺面包蛋糕魔芋粉(QTW-06)

面包、蛋糕**新原料QTW-06面包、蛋糕魔芋粉

石家庄市天烨食品科技有限公司

      本品能产生类似面筋结构，具有增稠、增筋功能，能有效强化淀粉凝胶，改善蛋白凝胶特性。是生产蛋糕、面包、饼干等烘焙制品的优质改良原料。用本品生产的烘焙制品不掉渣、储运抗脆，干制品口感酥脆，湿制品体积膨松、保湿性优良、明显延长货架期。

       参考用量：0.5%.

       魔芋，富含水溶性膳食纤维和多种人体所需的微量元素，其品质优良，安全健康，是其他植物胶体不可比拟的。用其作为产品耐酸、增稠、稳定结构性原料，有利于改善口感、提升产品品质和形象。

      魔芋粉为食品原料，不属于食品添加剂。魔芋粉富含世界公认的人体必需水溶性膳食纤维素及的多种微量元素，非常有益于健康。

      石家庄市天烨食品科技有限公司，竭诚为新老客户提供QTW-06面包、蛋糕魔芋粉及其配方、工艺，并欢迎来公司食品技术研发中心考察、学习或培训，有意者请致电预约。