羧甲基纤维素钠(增稠剂)

羧甲基纤维素钠（CMC）外观为白色或微黄色纤维状粉末或白色粉末，无嗅，无味，无毒；英文Sodium carboxymethyl cellulose大分子量：≥约17000（n约100）分子式：C6H7（OH）2OCH2COONa

特性：

1.吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。

2.CMC水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。

3.CMC水溶液与锡、银、铝铅、铁、铜及某些重金属相遇时，会发生沉淀反应；CMC水溶液与钙、镁、食盐共存时，不会产生沉淀，但会降低CMC水溶液的粘度。CMC水溶液遇到酸时，会析出酸式CMC沉淀。但耐酸型CMC对酸溶液具有一定的抵抗力。

4.溶解性：CMC水溶液与水溶性动物胶、甘油乙二醇、山梨醇、阿拉伯胶、果胶以及可溶性淀粉等水溶液，均能互混共溶。CMC固状物在丙酮、苯、乙酸酯类、四氯化碳、蓖麻油、玉米油、花生油、甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、三氯乙烷，汽油、甲乙酮、甲苯、二甲苯、松节油等物质中不能溶解。可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。有吸湿性，对光热稳定，粘度随温度升高而降低，溶液在PH值2-10稳定，PH低于2，有固体析出，PH值高于10粘度降低。变色温度227℃，炭化温度252℃，2%水溶液表面张力为71mn/n。高纯食品级CMC型号粘度Brookfield ,25℃取代度(D.S.)纯度   粒度500F300-600 cps    ( 1% )0.75-0.95Min. 99.5%80目通过**少95%1000F500-1500 cps   ( 1% )0.75-0.95Min. 99.5%80目通过**少95%2000F1500-2500 cps  ( 1% )0.75-0.95Min. 99.5%80目通过**少95%3000F2500-3500 cps  ( 1% )0.75-0.95Min. 99.5%80目通过**少95%4000F3500-4500 cps  ( 1% )0.75-0.95Min. 99.5%80目通过**少95%5000F4500-6000 cps  ( 1% )0.75-0.95Min. 99.5%80目通过**少95%500MF100-500 cps    ( 2% )0.75-0.95Min. 99.5%80目通过**少95%1000MF500-1500 cps   ( 2% )0.75-0.95Min. 99.5%80目通过**少95%2000MF1500-3000 cps  ( 2% )0.75-0.95Min. 99.5%80目通过**少95%国内食品级CMC型号性能     FVH6FH6FVH9FH9FM6FM9FL9粘度,25℃ Brookfield ,cps≥500200-500≥500200-500400-2000400-2000≤400PH6.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.56.0-8.5取代度 D.S.≥0.6≥0.6≥0.9≥0.9≥0.6≥0.9≥0.9水份 %10.010.010.010.010.010.010.0氯化物含量 CI-%≤1.2≤1.2≤1.2≤1.2≤1.2≤1.2≤1.2钠含量6.5-8.56.5-8.56.5-8.56.5-8.56.5-8.56.5-8.56.5-8.5重金属% ≤0.002≤0.002≤0.002≤0.002≤0.002≤0.002≤0.002铁％≤0.03 ≤0.03≤0.03≤0.03≤0.03≤0.03≤0.03砷≤%0.00020.00020.00020.00020.00020.00020.0002

用途：CMC溶于水能显著增加溶液粘度，具有增稠、分散、乳化、悬浮、保护胶体等作用，且生理无害，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。

　　1.用于石油、天然气的钻探、掘井等工程，能使井壁形成薄而坚，渗透性低的滤饼，使失水量降低。

　　2.用于纺织、印染工业可作为上浆剂。

　　3.用于造纸工业，能使纸面平滑剂、增强抗张力。

　　4.日用化学中可用作牙膏的胶基；洗涤剂中可作为污垢吸附剂；医药工业可用作增稠剂和乳化剂。

　　5.用于陶瓷工业中可做毛坯的胶粘剂、可塑剂、釉药的悬浮剂、固色剂等。

　　6.用于建筑，提高保水性和强度。

　　7.用于食品工业，在加工果酱、糖汁、果子露、点心、冰淇淋饮料等做为增稠剂、粘结剂或固形剂。

限量：GB 1904-2005

CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2% ～ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。

其它用途包括冶金保护渣、冶金球团、饲料、电焊条、胶水、饲料、笔芯、涂料、烟草、腻子粉保水剂、建筑装饰、造纸、腻子粉、做香、石油、选矿、纺织、洗涤、陶瓷等等。

包装

产品采用塑料编织袋（内衬聚乙烯薄膜袋），每袋净含量25kg。储存于阴凉、干燥通风处，防止破漏，不得与有毒，易腐蚀品运储（储存期三年）。