谷氨酰胺转胺酶(百帮)

所在地域：上海上海市普陀区

更新时间：2011-05-18

参考价格：面议

品牌：百帮

规格/型号：百帮

谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase）又称转谷氨酰胺酶，是一种催化酰基转移反应的转移酶，能催化蛋白质分子内或分子间的交联、蛋白质和氨基酸之间的链接以及蛋白质分子内谷氨酰氨基的水解，从而改善蛋白质的结构和功能特性并能通过引入懒氨酸而提高蛋白质的营养价值。在食品加工业具有巨大的应用前景，被称为“21世纪超级食品粘合剂”。
我公司是一家专业生产谷氨酰胺转胺酶厂家，公司拥有多种规格产品适合用于肉制品、水产制品、丸类制品、面制品及乳制品等生产加工工艺中。我们不仅为客户提供优质的产品，公司还拥有一支专业的应用技术支持团队，负责对客户提供专业的应用技术支持。
我司已经获得ISO9001认证，Kosher 认证，Halal 认证，出口商品海关检验检疫认证，食品卫生许可证等相关领域的各项证书。
目前，公司产品已经广销于澳大利亚，英国，日本，俄罗斯，韩国等**和地区，在国内长期合作企业有200多家。
选择青瑞，带给您的不仅是**的产品，我们还将为您提供全面的技术支持及个性化解决方案，欢迎国内外客户来电咨询。