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河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列，如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!
尖椒茄子馅饼
材料
茄子2条，尖椒2个，面粉2小碗，蒜，白糖，盐，生抽，花生油
做法
1、茄子洗净切小丁。
2、尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。
3、大蒜切末。
4、茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。
5、将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。
6、水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）
7、面团擀成条，切成均匀的几等分。
8、取一份擀成圆饼。
9、将两大匙馅料放在中间，包成包子状即可。
10、锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。
【抱团剂】
主要成分：卡拉胶、魔芋胶，大豆分离蛋白。
适用范围：素饺子馅、素包子馅、素馄饨馅。
作 用：改善馅料的组织状态，弹性增强，保水保油，并能使素馅抱团。
使用方法：直接加入馅料中充分搅拌均匀即可。
产品功能：本品能提高馅料吸水率，同时使馅组织紧密，弹性增强，结构紧凑。
(1)有效提高馅料弹性；保水性好，使制品的组织更加致密、细腻。
(2)改善饺子，包子，馄饨的口感，改善口感。
抱团剂 馅料抱团剂 饺子馅抱团剂 包子馅抱团剂 馄炖陷抱团剂 抱团剂 馅料抱团剂 饺子馅抱团剂 包子馅抱团剂 馄炖陷抱团剂
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