供应 香凝素厂家

河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列，如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂!

香凝素产品种类

（1）动物蛋白凝胶:主要以酪蛋白、分离蛋白、凝胶多糖、结冷胶、魔芋胶、氯化钙为原料配制而成，集肉蛋白凝胶、淀粉凝胶、油脂乳化、高倍保水、增弹增脆，降低成本等多种功能的新型肉类添加剂。

（2）植物蛋白凝胶：主要以谷朊粉、魔芋粉、黄原胶、可得然胶、结冷胶、氯化钙为原料配制而成，具有出品率高、弹脆适度、口感细腻的植物蛋白凝胶产品（如千页豆腐）的专用添加剂。

（3）魔鱼粉:能与原料肉完美结合的新型原料，赋予产品逼真的鱼肉口感，该产品吸水率高，制作出的魔鱼肉可冷藏可冷冻，冷冻后冰晶少，解冻失水少，易成型，通过使用不同的模具可制作不同的形状，烹饪方法多种多样，操作简便快捷，成本低。