功能作用
本品是以酸性果胶酶为主的食品用酶制剂,该果胶酶广泛用于预防榨汁后出现的果汁、蔬菜汁混浊,能有效地降解可溶性和非可溶性的果胶与半纤维素等,解除杂质沉淀依托,预防与去除果、蔬汁出现絮状物,以达到澄清的目的。在降低果汁粘度,提高过滤效率、延长滤膜寿命方面效果显著。
产品属性
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活力:30000u/ml
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**适温度:30-50 ℃
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**适PH范围:3.0-5.0
使用方法
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将本制剂稀释成5-10%的溶液后加入制得的果汁中,搅匀,50-55℃静置1~2小时,即可达到使用效果。
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建议添加量:2-3ppm。
储存与保质期
置阴凉、干燥处存放,4~10℃冷库存放为宜,保质期12个月。
规格
30公斤/桶。
使用安全
避免吸入酶,若接触眼睛或皮肤立即用大量清水冲洗。
技术服务
我公司有关产品特殊应用的信息,本公司将和您一起努力改善工艺,解决问题。请告知您的需要,我们将尽力为您服务。