供应 复配水分保持剂
所在地域：江苏 连云港市 连云港市区
更新时间：2012-11-07
复合磷酸盐 海产品冷冻保鲜剂
磷酸盐是目前世界各国应用**广泛的食品添加剂，对食品品质的改良起着重要的作用，如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用。在粮油制品中对面条的改良作用，可以制作新型膨松剂，对速冻水饺的影响海产品加工中的应用等。
使用说明
应用范围：
０1. TYF301适用于鱿鱼、墨鱼、章鱼等头足类海水软体产品加工。
０2. TYF302适用于虾仁、对虾、贝类、鳕鱼等海产品加工。
０3. TYF303 适用于鱼片、鱼糕、蟹肉鱼丸及鱼糜制品。
０本品具有保鲜、护色、增重功效。改良肉质，防止在冷冻及加工中营养成分流失，增加持水性和弹性。
主要成分：复合磷酸盐
使用方法：1. 将TYF301或TYF302 2.5－3公斤溶解在100公斤 2－5℃水中搅拌均匀，然后将100公斤
００海产品放入该溶液浸泡数小时后包装，冷冻增重12％－30％。鱿鱼浸泡6－8小时（视鱼体大小）
００虾仁浸泡4－6小 时。浸泡时每30分钟搅动一次。
2. 用打浆机打浆过程中将TYF303直接均匀加入。也可将本品溶解后加入，混合打浆20－30分钟后，
００即可根据制品原工艺要求操作。
推荐用量：0.2％－0.3％。
注意事项：保管及运输应防潮、防晒、防污染。
保质期：二年
连云港康科贸易有限公司
