供应 肉制品保鲜剂
所在地域：山东 青岛市 青岛市区
更新时间：2016-06-08
产品名称：肉制品保鲜剂
■保鲜剂主要作用：
防腐保鲜效果好：防腐效果明显优于山梨酸钾、苯甲酸钠、乳酸钠、双乙酸钠、乳酸链球菌素等其他防腐剂，并能提高肉制品的风味。降低成
本，提高效益：经多家企业应用证明，使用该产品可大大降低退货率。
■产品性状：
本产品为淡黄色或深黄色半透明液体，气味略酸，无异味。
■主要功能：
防霉、防腐、保鲜。
■主要成分：
乳酸、乳酸链球菌等。
■使用范围
各种高低温肉制品和含有肉糜的产品。
■使用方法
1.直接加入法：火腿和烤肉产品在盐水配制或滚揉过程中加入；灌肠产品在搅拌或斩拌过程中加入。
2.浸泡法：将本产品配制成8-15%的水溶液，将动物肠衣或灌装好的肉类产品在溶液中浸泡10秒左右，然后进行下一步工序。
■建议添加量
总配料量的0.5-0.8%
■包装、运输与储存
25公斤塑料桶装，储存于阴凉干燥处，轻装轻放。
■保质期与注意事项
保质期一年，包装破损后严禁使用
吉宝（青岛）生物科技有限公司
