供应 食品级焦磷酸二氢二钠
所在地域:上海 上海市 金山区
更新时间:2016-03-17
化学名:焦磷酸二氢二钠
分子式:Na2H2P2O7
分子量:221.94
性能:白色粉末,
执行标准
用途:用作发酵粉,根据不同用途有快、中、慢之分。在烘烤食品如面包、饼干糕点等加工中控制发酵速度,提高生产强度。用于方便面,缩小成品复水时间,不粘不烂。在肉类、水产品等加工中作品质改良剂。
用量:一般用量为:0.3-0.5%。如加工干酪9g/kg,午餐肉3g/kg,面包1-3g/kg,饼干3g/kg。
包装规格:25Kg/袋,内衬聚乙烯塑料袋,外袋为牛皮纸袋。
贮存于运输:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有毒有害物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。