供应食品级焦磷酸钠

所在地域：上海上海市金山区

更新时间：2016-03-17

化学名：焦磷酸钠
分子式：Na4P2O7
分子量：265.90
性能：白色粉末或结晶，可溶于水，不溶于有机溶剂，水溶液呈碱性。对皮肤有一定的侵蚀。
执行标准：GB1890-2005
用途：用作肉制品,提高肉的PH值，增强肉的持水性；用于面食中增强面食的加工性能改善面食品质；用于罐头，果汁饮料，奶制品作品质改良剂；用于避免水果类加工后的变色现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液，干酪的乳化剂，酱油，豆浆的添加剂。
用量：一般用量为：0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%，肉汤类1%，冻鱼片、奶粉、奶粉油**大限量0.5%；炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2%，干酪中用量0.9%。
包装规格：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为牛皮纸袋。
贮存于运输：应贮于干燥、通风整洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。