供应卡拉胶

所在地域：湖北武汉市武汉市区

更新时间：2014-08-15

卡拉胶可用于食品、化工、医药方面，主要用于软糖、饮料、糕点、罐头等食品作增稠剂,稳定剂。

附简介卡拉胶：
卡拉胶为亲水性胶体，分有条状和粉末状，不溶于冷水，易溶于热水。卡拉胶在工业上具有独特的重要性，卡拉胶的浓度即使低至0.5%仍能形成相当稳定的凝胶（冻胶），是食品工业、化学工业、医学科研所必需之原料。
卡拉胶在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。