供应 酵母粉（生化试剂）
所在地域：上海 上海市 上海市区
更新时间：2006-11-27
价格：75/公斤
一、产品特点：
本品采用高蛋白质含量的鲜面包酵母为原料，经现化生物工程和食品技术精制二成。它富含蛋白质、氨基酸、多肽等物质，营养丰富，口感鲜美，具有醇厚的肉质感，能够有效增强食品的鲜味，并使其口感圆润柔和。
二、感官指标
外观：浅黄色至黄色粉末，含有极少量深色味素粉末
气味：有特有气味
风味：有特有口感
生物制品，不同批次产品的色泽可能会有轻微差异，属正常现象
三、理化指标：
水分≤6.0% 总氮（以N计，干基）≥10.0% 氨基氮（干基）≥4.0%
食盐(以NaCl计)≤2.0% pH值（2%水溶液) 4.5~6.5
铅≤2mg/kg 总砷≤2mg/kg
四、卫生指标
菌落总数 ≤10000 cfu/g 大肠菌群≤30 MPN/100g 致病菌不得检出
五、应用范围
本品蛋白质和氨基酸含量高，营养丰富，可用于调味料和食品中。亦克应用于生物培养基领域。
六、储存方法
置于阴凉通风干燥处存放，保质期18个月。启封后请尽量一次用完，防止吸潮结块。若未用完，应密封好备用。
上海国安化学试剂有限公司