供应 鱼鳞胶原蛋白
所在地域：上海 上海市 上海市区
更新时间：2006-12-20
价格：150/公斤
本公司生产的鱼鳞胶原蛋白为由新鲜鱼鳞萃取而成，是高纯度的胶原蛋白。本鱼鳞胶原蛋白为淡黄白色粉末，水溶液透明，含氮量高，蛋白质含量可高达95%以上，重金属指标低，微生物指标亦符合食品生产标准（详细产品指标见表一）。
表一：
品名 鱼鳞胶原蛋白
检测项目及单位 指标 实测值
水分% 8%以上 6.22
总氮% 14~18 15.5
PH值（2%水溶液） 5~7 6.18
灰分% 1%以下 0.18
总砷（以As计）/（mg/kg） 0.10
铅（以Pb计）/（mg/kg） 0.20
镉（以Cb计）/（mg/kg） 0.010
汞（以Hg计）/（mg/kg） 0.010
表二：（100残基中氨基酸组成）
本公司鱼鳞胶原蛋白* 日本鱼鳞胶原蛋白
天门冬氨酸 4.6 5.4
谷氨酸 9.4 9.7
丝氨酸 4.3 4.6
组氨酸 0.8 0.8
甘氨酸 25.8 25.6
苏氨酸 2.2 2.7
丙氨酸 8.8 9.8
精氨酸 8.1 7.8
半胱氨酸 0.2 0.1
酪氨酸 0.6 0.6
颉氨酸 2.3 2.0
蛋氨酸 1.5 2.0
苯丙氨酸 2.7 3.1
异亮氨酸 0.9 0.8
亮氨酸 3.0 2.1
赖氨酸 2.9 3.4
羟赖氨酸 0.8 0.8
脯氨酸 11.0 10.8
羟脯氨酸 10.1 6.5
色氨酸 0.0 0.0
上海国安化学试剂有限公司