供应法国山梨醇

所在地域：广东广州市区

更新时间：2005-08-17

A山梨醇的甜度低于蔗糖（约为蔗糖的50-80％）。由于其溶解热较蔗糖大，结晶山梨醇进入口腔溶解时，有明显的清凉感，是生产低甜度糖果点心的好原料，可以适应当今市场要求适当降低甜度的消费需求。国外大量用来生产无糖型糖果。

B山梨醇具有保湿性，在食品中加入山梨醇可以防止食品的干裂，且可防止蔗糖的晶析，使食品保持新鲜柔软，延长货架寿命。在面包蛋糕中使用，有明显效果。