黄油风味粉(酶解黄油)

产品情况：

黄油风味粉粉是以天然黄油为主要原料，通过选取特定的脂肪酶制剂，对乳制品中的乳脂肪进行分解和修饰。经喷雾干燥工艺所生产的一种具有可溶性的微胶囊黄油粉末。经特殊的酶解技术和特别的风味包埋技术大大增强了奶油奶酪特征风味的稳定性，在强调黄油天然特征风味的同时，也提升了乳脂肪带来的饱满丰润的口感，为产品增强底味与后味。

产品特点：高脂肪含量、良好的流动特性、醇厚的天然黄油风味、很好的稳定性、速溶性佳。

产品应用：可为曲奇、面包、蛋糕等食品提供天然黄油风味与口感