帕玛森奶酪风味粉(酶解奶酪)

产品详情：

帕玛森奶酪风味粉是以优质帕玛森奶酪为主要原料，通过选取特定的脂肪酶制剂，对乳制品中的乳脂肪进行分解和修饰。经喷雾干燥工艺所生产的一种具有可溶性的微胶囊奶酪粉末。该产品特殊的酶解技术和独特的风味包埋技术大大增强了帕玛森奶酪特征风味的稳定性。

产品特性：高脂肪含量、良好的流动特性、醇厚的帕玛森奶酪风味、热稳定性强、水溶性佳。

产品应用：产品可广泛运用于饼干夹心、薯片、膨化食品、西式汤品的制作。