进口德国佩勒香花精酿珮乐香型颗粒啤酒花(德国哈拉道传统啤酒花Perle)

佩勒香花，佩勒Perle（珍珠）酒花，进口珮乐香花

产品介绍：

起源：佩勒是有Huell德国酒花研究所与1978年用北酿（Northern Brewer）培育的一款香花品种。在德国、俄勒冈和华盛顿地区均有种植。

特性：中等抗霜霉病，小而紧致的球果，良好的可采摘性。

酿造特性：具有轻微的辛香、花香和优质的苦味。

Alpha酸：5.9-8.0%

Beta酸：3.1-3.6%

Alpha：Beta比值：2:1

含葎草酮：28.0-31.0%（%of alpha酸）

总酒花油含量：0.7-0.9（mls.of per 100g）

B-蒎烯：0.2-0.5%

香叶烯：25.0-35.0%

里那醇：0.2-0.4%

石竹烯：12.0-16.0%

法呢烯：28.0-34.0%

葎草烯：28.0-34.0%

香叶醇：0.2-0.4%

典型运用：德国黑啤；大麦酒；德国淡啤；科什；拉格；淡色艾尔；皮尔森；波特；世涛；德国小麦啤酒（Weizen）

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