壳聚糖酶(食品级)

一、【壳聚糖酶】产品介绍：

  ●壳聚糖酶品名：壳聚糖酶

  ●壳聚糖酶英文：Chittenango

  ●壳聚糖酶CAS号：有

  ●壳聚糖酶活力：25万u/g

  ●壳聚糖酶颜色和性质：壳聚糖酶为白色至微黄色粉末。

二、【壳聚糖酶】作用：

 壳聚糖酶是一种RP蛋白，可以提高植物的抗病能力。同时利用壳聚糖酶降解一些真菌细胞壁，用以鉴定细胞壁的精细结构，可以更有效的防治病原菌，提高农作物产量。因此壳聚糖酶可以作为农业应用中的生物控制剂。

三、【壳聚糖酶】具体用途：

 壳聚糖酶的用途：酶制剂壳聚糖酶在工业上可用于壳寡聚糖的制备，由于壳聚糖酶较好的水溶性，更利于人体吸收，因而壳聚糖酶在食品工业中上可作为添加剂；壳聚糖酶在诊断试剂等方面有着非常诱人的前景，特别是聚合度在5、6的壳聚糖酶更是具有较强的抗感染、抑制肿瘤的活性；壳聚糖酶具有抗菌作用，能对植物病原菌产生拮抗作用，诱导植物产生抗菌物质。但是利用化学合成方法生产壳聚糖酶（尤其是具有较强生理活性的壳五糖和六糖）非常困难，产率低、生产成本较高且易污染环境，而使用专一性的壳聚糖酶通过降解生产壳聚糖酶却有着高效、环保等有点，因此利用壳聚糖酶生产壳聚糖酶已经成为目前研究应用的热点。

四、【壳聚糖酶】包装和贮存条件：

  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。