维生素B12(食品医药级)

中文名称: 维生素 B12

中文同义词: 氰基钴胺;维生素B12;维生素Z12;氰钴胺VB12;维生素乙B12;维他命B12;维生素B12 标准品;钴胺素

英文名称: Vitamin B12

CAS号: 68-19-9

分子式: C63H88CoN14O14P

分子量: 1355.37

EINECS号: 200-680-0

维生素 B12 性质

熔点 >300°C

储存条件 2-8°C

化学性质 深红色结晶或无定形结晶性粉末，无臭无味。熔点210～220℃(碳化变黑)。1g本品可溶于80mL水，

溶于乙醇，不溶于丙酮、乙醚或氯仿。无水物易吸潮，结晶性氰钴胺在中性和微酸性溶液中对空气和热稳定性较好，

在碱性、强酸及还原剂中不太稳定，不耐光和紫外线。

用途 维生素B12缺乏会导致贫血、神经系统障碍。可用于婴幼儿食品，使用量为10～30μg/kg；在强化饮液中使用

量为2～6μg/kg。

用途 主要用于治疗巨幼红细胞贫血、营养性不良、失血性贫血、神经痛及障碍性疾患

用途 作为饲料营养强化剂，具有抗贫血的作用，对恶性贫血、营养性贫血、寄生虫性贫血均有效用量15-30mg/t。

用途 维生素B12是人体组织代谢过程中所必需的维生素。