脱氢乙酸钠(食品级)

名称：脱氢醋酸钠

分类: 食品防腐剂、饲料添加剂产品

CAS NO.: 4418-26-2

执行标准: Q/320601 NS19-1999 FCC

结构式：C8H7NaO4?H2O

分子量：208.15

外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂。

食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。

用量：用于烘培食品，不得超过500毫克/千克。

【质量指标】

指标名称指 标含量（以C8H7NaO4计）%≥ 98.0游离碱符合要求氯化物（以HCl计）% ≤ 0.011重金属（以Pb计）mg/Kg ≤ 10.0砷（以As计） mg/Kg≤ 3.0水分% ≤ 8.5-10.0