磷酸二氢钠(GB 25564-2010)

化 学 名： 磷酸二氢钠

英文名称： Monosodium Phosphate

分 子 式： NaH2PO4，NaH2PO4·H2O，NaH2PO4·2H2O

分 子 量： 无水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01

CAS NO： 无水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0

性　　能： 无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。

用　　途： 缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；盐水穿透助剂；糖澄清剂；稳定剂；凝胶剂；禽类烫毛剂。

包　　装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。

贮存与运输： 应贮在干燥，通风清洁的库房中。

质量指标GB 25564-2010 含量(以干基计) , w/%98.0-103.0pH (10g/L溶液)4.1-4.7 水不溶物 , w/%  ≤0.2 重金属(以Pb计)，mg/kg  ≤10铅 (Pb)，mg/kg  ≤4砷(As)，mg/kg   ≤ 3氟化物( 以F计)，mg/kg   ≤50干燥失重, w/% NaH2PO4  ≤2.0NaH2PO4·H2O10.0-15.0 NaH2PO4·2H2O20.0-25.0