大豆蛋白胨企业品牌价格(D2)

     

水解大豆蛋白

   质量指标

                        项目                                    指标

 

   总蛋白质(以千基计)%                                              

 

 

 

       

 ≥50            

 

 

   相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（g/100g）

 

 

       

 ≥85

 

 

   灰分%

 

 

       

 ≤10.0

 

 

   水分%

 

 

       

 ≤7.0

 

 

   霉菌酵母菌CFU/g

 

 

       

 ≤50

 

 

   大肠菌群MPN/100g

 

 

       

 ≤90

 

 

   菌落总数CFU/g

 

 

       

 ≤30000

 

 

   致病菌（沙门氏菌丶至贺氏菌丶金黄色葡萄球菌丶溶血性链球）

 

 

       

 不得检出

 

 

   铅（以Pb计）mg/kg

 

 

       

 ≤0.5

 

 

   砷（以As计）mg/kg

 

 

       

 ≤0.3

 

 

    水解大豆蛋白是以大豆豆粕为原料，通过蛋白酶的酶切作用，经静滤、浓缩、喷雾干燥而成。富含微生物生长发酵及动物生长发育额、所需要的多肽、二肽及各种氨基酸成分，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子，可广泛应用黄原胶、医药、食品的生产加工，可使菌丝粗壮、生长好，并可作为饲料中优良的天然蛋白质补充剂。

 应用范围

（1）用于微生物培养。

（2）用于黄霉素、乳酸链球菌素、阿维菌素、金霉素、麦迪霉素等抗生素发酵

（3）用于黄原胶、结冷胶、透明质酸、氨基酸、维生素、柠檬酸等清液发酵。

（4）用于动物饲料。