湘菜集锦之聪厨嫩仔牛肉

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品牌：聪厨

产品名称：湘菜集锦之聪厨嫩仔牛肉

包装：冷冻包装。

佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可

保质期：冷冻（-18℃）6个月

贮存条件：冷冻

烹调方法：平锅嫩仔牛肉、香辣嫩仔牛肉、葱油白灼嫩牛肉

烹调实例：平锅嫩仔牛肉

主       料：嫩仔牛肉、洋葱

调       料：生粉、胡椒粉、食盐、味精、嫩肉粉、酱油、鸡蛋、孜然粒、朝天椒

制作方法：在锅内倒入油，烧热后将孜然粒、朝天椒段炝锅，再倒入牛肉翻炒，炒熟即可。出锅后，**好将菜盛在能点火的器皿上，把洋葱撒在锅底，将出锅的牛肉倒在洋葱上，然后点着酒精，边烧边吃，这样洋葱的鲜味也就溢出来了。