食品行业领先的产品展销平台!
用户中心
首页 资讯中心 知识资料 商贸信息 产品展销 食品展会 求职招聘 会员社区 搜索引擎 食品添加剂 食品机械 食品原料 包装材料 实验用品 食品论坛
食品成品食品原料食品添加剂食品机械设备食品包装材料实验室用品今日食品信息
关键词:
站点位置:首页 > 产品展销 > 食品添加剂 > 防腐剂 > 其他食品防腐剂 > 酱卤肉制品专用防腐剂 【手机阅读】
vip

酱卤肉制品专用防腐剂

所在区域:广东 广州市 广州市区
更新时间:2017-02-06
品牌:
产品价格:面议
酱卤肉制品专用防腐剂

酱卤肉制品专用防腐剂

   酱卤肉制品专用防腐剂性状及用量

   酱卤肉制品专用防腐剂性状:黄白色粉末,易溶解于水,由柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、茶多酚、乳酸链球菌素复配而成。

   酱卤肉制品专用防腐剂主要功能:用于产品的内防腐,抑制真空包装产品的发酸、胀气、拉丝等,多用于真空包装的酱卤产品。

   酱卤肉制品专用防腐剂用量:0.1%-0.3%(按成品计算)。

   酱卤肉制品专用防腐剂使用方法    

   1、西式工艺包装产品:

   将酱卤肉制品专用防腐剂与其余辅料一起溶解,然后与原料混匀。

   建议用量:0.2-0.3%酱卤肉制品专用防腐剂+2.0-3.0%乳酸钠。

   2、中式酱卤包装产品:

   注射类产品:0.2-0.3%酱卤肉制品专用防腐剂+2.0-3.0%乳酸钠一起注射腌制,然后卤制,第一锅卤制时,可在汤锅内,按汤的总量加入 0.2-0.3%的。

   非注射产品:

   腌制:按腌制液及原料总量,添加 0.2-0.3%酱卤肉制品专用防腐剂+2.0-3.0%乳酸钠一起腌制,以后按原料计算。

   卤制:第一次使用 0.2-0.3%酱卤肉制品专用防腐剂(按汤计算),以后每锅按原料添加 0.1%;另卤制过程中若补汤,则按添加的汤料总量,同第一次卤制添加方法。

   酱卤包装产品最好结合腌制工艺的防腐,效果会更好!

   酱卤肉制品专用防腐剂保存方法

   阴凉干燥处存放;密闭保存。

   包装规格

   内铝箔,外纸箱;1kg/袋*20袋/箱

产品编号:p0258045  【查看采购车】【在线洽谈
  会员联系资料 - 【加为商业伙伴
v广州硕洋食品科技有限公司
[更多资料] - 信用信息查询 - 投诉建议
联系人 :王华荣
联系电话:020-37097922/13824437234
在线交流:在线洽谈
所在地 :广东 广州市 广州市区
公司地址:天河区天源路180号之一 杨明国际 212B
邮 编 :510000
  发送商务留言 - 【查看评价内容
联系类型: 求购 咨询 代理
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
评价: 评分 5 4 3 2 1 不评分
公司名称:(或个人姓名)
联系电话:需含长途区号
E - MAIL:
快捷联系: 相应号码
联 系 人: