千叶豆腐专用斩拌机(125L斩拌机)

变频斩拌机 
刀尖于锅底**小间距可调至1.5mm，这样斩切大豆及蛋白效果**好。 
该机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止产品原料中蛋白质及其他营养成分被氧化，破坏，从而**大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密度和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，是斩切、混合及乳化一次完成，处理原料范围广等特点。 
125斩拌机，80斩拌机，40斩拌机，变频高速斩拌机，20斩拌机，斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而**大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机（客户自选），并通过变频对其进行**适合的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出**强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度，工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障率，使维护更加快捷方便。 

型号 
 ZB20 
 ZB40 
 ZB80 
 ZB80（变频） 
 ZB125 
 ZB125（变频） 
 
生产能力 
 1.5 
 30 
 60 
 60 
 90 
 90 
 
功率 
 4.1 
 5.1 
 13.98 
 10..48 
 13.98 
 13.98 
 
斩刀数量 
 3 
 3 
 6 
 6 
 6 
 6 
 
斩刀转数 
 1480/2960 
 1480/2960 
 1480/2960 
 无级变速 
 1480/2960 
 无级变速 
 
斩锅转速 
 9 
 7 
 7/6 
 12/6 
 7/16 
 12/16 
 
主机尺寸 
 780*600*850 
 1100*830*1080 
 1820*1380*1260 
 1820*1280*1260 
 2020*1450*1300 
 2020*1450*1300 
 
总重量 
 600 
 1000 
 1400 
 1400 
 1800 
 1800