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维生素C钠

抗坏血酸钠

中文别名： 维生素C钠;L-抗坏血酸钠;抗坏血酸钠; L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠  

英文名称： L-Ascorbic Acid Sodium Salt 

英文别名： Sodium ascorbate; Vitamine C sodium salt;  

CAS 号： 134-03-2  

分子式： C6H7NaO6 

分子量： 198.11  

性状： 本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；

规格：药剂型，食品添加剂，饲料添加剂

质量标准：USP

用途：抗坏血酸钠简称VC-Na,在医药上用作VC增补剂，以补充 VC摄入不足；在食品及一些饮料上用作抗氧化剂，可防止食品和饮料变色、变 味。