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维生素C钙

抗坏血酸钙

中文名：维生素C钙、维生素C钙、L-抗坏血酸钙二水合物

英文名：Calcium Ascorbate

化学名：L―抗坏血酸钙

分子式：C12H14CaO12?2H2O

CAS：5743-27-1

性状：白色至浅黄色结晶或结晶粉末。无臭。在水中溶解，在乙醇中微溶。

质量标准：CP2005 

含量：≥98.0%

包装：25KG/箱

保质期：两年

用途：抗氧化剂、营养增补剂、护色剂

应用：主要用作食品抗氧剂，可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道，能增补食品中易被吸收的钙，同时又不失去VC的生理活性。