谷氨酰胺转胺酶肉制品改良剂(100IU/g)
所在区域:上海 上海市 普陀区
更新时间:2011-05-18
品牌:百帮
产品价格:面议
自然交联碎肉,提高出品率,节约成本
超强粘合力,即使经过切片、腌渍、烹饪和包装过程,也能保持粘合的稳定性和原有风味
生产重组肉时不仅可以将碎肉粘结在一起,而且可以将非肉蛋白交联到肉蛋白上
超强粘合力,即使经过切片、腌渍、烹饪和包装过程,也能保持粘合的稳定性和原有风味
生产重组肉时不仅可以将碎肉粘结在一起,而且可以将非肉蛋白交联到肉蛋白上