磷酸二氢钠(食品级)

质量标准 ： HG2919-2000 分 子 式 ： NaH 2 PO 4 • 2H 2 O ； NaH 2 PO4分 子 量： 119.98外　　观 ： 白色固体状粉末性　　状： 无水磷酸二氢钠，别名磷酸一钠，简称一钠， 57.40 °C从溶液开始析出固体，熔点为 190 °C ，易溶于水( 溶液呈酸性 PH=4.5 )在空气中吸潮。 用　    途 ： 在食品加工中作乳化剂、品质改良剂、营养强化剂。在饼干糕点中做疏松剂， 可使其疏松空隙整齐，而且可使产品破碎率降低。在果冻中做缓冲剂，可使味道更佳。 包　    装： 内塑外编袋，每袋净重 25 公斤或 50 公斤；或者按客户要求包装；本品熔点低，故不宜堆放在露天货场，应防止受潮风化并应与有毒物品分开贮存与运送。 
技术指标 ：
规　格  无水物 
NaH 2 PO4 二水物 NaH 2 PO 4 • 2H 2 O
食品添加剂  食品级添加剂 
主含量                    % ≥  98.0  98.0 
五氧化二磷 ( 以 P2 O 5 计 ) % ≥  58.0  44.6 
PH 值( 1% 水溶液 )  4.2-4.8  4.2-4.8 
重金属( 以 Pb 计 )        % ≤  0.001  0.001 
砷( 以 As 计 )            % ≤  0.0003  0.0003 
氟化物( 以 F 计 )         % ≤  0.003  0.003 
水不溶物                  % ≤  0.1  0.1