大豆低聚糖

【国际专利主分类号】：C07D311/56
【 发明专利号 】：ZL01128012.3
【卫生许可证号】：
【执 行  标 准】：GB/T22491-2008(**一级标准)
【理 化  指 标】：水苏糖、棉籽糖≥40%
                 水分≤25%
                 灰分≤3.0%
【产 品  说 明】：
大豆低聚糖是大豆种子中能溶于水的碳水化合物，主要包括由18个碳原子和24个碳原子构建形成的棉籽糖与苏水糖的同系物。
棉籽糖、苏水糖具有糖的甜味，但不被人体吸收，大豆低聚糖摄入后可直接到达肠道，被人体内有益菌利用，促进有益菌“双歧杆菌”快速增值，双歧杆菌及其代谢产物对人体的有害菌具有极强的生物拮抗作用。
人体内“细菌社会”菌群中，有益菌占优势时，人体表现为“健康、美容、长寿”，人体中有害菌占优势，则表现为“多病、憔悴、短寿”。
近代世界各国公费医疗推广不断扩大，滥用药的结果，尤其是抗生素类药，不辨“善恶”，将人体内有益菌、有害菌一并杀死，所以导致现代社会亚健康、免疫功能低下的人群日益增多。大豆低聚糖摄入后，可使人体有益菌快速增值，在人体“细菌社会”中占据绝对优势地位，在发达**大豆低聚糖已经成为追求“健康、美容、长寿”人群必备的“益生元”。
【产 品  功 效】：
根据国内外关于大豆低聚糖实验结果，大豆低聚糖的主要功效如下：
（1）、调节肠道菌群平衡，促进人体健康、长寿、美容；
（2）、防止血栓生成、降低血压、防治心脑血管疾病；
（3）、减少人体有毒代谢物质产生，减轻肝脏解毒负担，对肝炎、肝硬化具有防治功能，可明显缓解肝硬化和肝昏迷患者的便秘症状；
（4）、具有防治腹泻和便秘的双向调节功效；
（5）、大豆低聚糖使双歧杆菌增值，增强的双歧杆菌分泌的丁酸具有抑制癌细胞增长、转移的功效，促进癌细胞向正常细胞转化，所以大豆低聚糖具有防止肿瘤病变的功效；
（6）、大豆低聚糖可防止脂褐素在细胞中沉积，避免在体表形成老年癍，在血管内壁形成癍块，导致血管硬化；
（7）、大豆低聚糖可一直腐生菌分泌有毒代谢物，保证神经系统正常机能，促进睡眠，而正常睡眠是人体面色容颜的生理保障，所以服用大豆低聚糖是美容的重要措施；
关于大豆低聚糖在使用加工领域应用，国内外实验文献以下内容报道：
（1）、大豆低聚糖用于生产发酵食品如面包、奶酪等，在生产过程，中酵母菌可将蔗糖、葡萄糖转化利用，为生产糖尿病患者专用发酵食品、饮料创造条件；
（2）、面制食品添加大豆低聚糖可延缓淀粉老化、防止产品变硬，改善面包色泽
      用于糖果食品添加可防产品“反砂”，用于生产液态食品，可避免出现“白浊”。
（3）、国外已将大豆低聚糖广泛用于牛奶添加，据报道，“大豆低聚肽牛奶”可有效防治腹泻、缓解便秘、预防结肠癌，有助于放化疗后的康复，防治高血脂、高血糖、高血压、促进排铅，缓解神经性皮炎，抗老年痴呆等多种作用。