腐竹改良剂2(FZJ2)

腐竹改良剂 ：本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联，形成络合，生成良好的豆筋网状结构:一，使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不烂。二，易成型，缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间（15-35/%），节省能源，提高单位时间劳动生产率。三，使腐竹、豆油皮表面光亮，好看好卖。四，延长保鲜期，无硬块，易复水，不复色.五，产品无沉淀，不含任何违禁物品，全部由食品级原料精制而成，六，用于豆腐可增加产量，做出的豆腐硬度弹性增加，口感筋道，可炒，可涮，消费者喜爱，是豆腐经营者创品牌的理想选择。七，用于豆干，改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差，色暗，重金属超标情状，让豆干色香味俱全，安全卫生，好看好卖。八，用于千张，即使在“辅料"多的情况下，炒也不易碎，断，且口感筋道不面，大大提高市场竞争力。2.豆制品防腐保鲜剂：本品能抑制豆制品中微生物生长及蛋白质变性，延长豆制品的保鲜期，目前豆制品主要质量问题菌落总数超标、违规使用苯甲酸，超量使用山梨酸钾，违禁使用保险粉等。3.豆制品增白增黄剂：是本公司**新推出的适用于豆制品(腐竹、腐皮、腐乳、豆干、千张等)类的无硫增白剂,以抑制豆制品在高温条件下发生褐变，特别是能保持腐竹天然的金黄色；对豆腐，才是嫩白色，是一种食品添加剂，彻底解决了二氧化硫超标问题，为腐竹豆制品出口发达**扫清**后障碍。4.豆制品消硫剂：本品能清除腐竹，豆干，千张，豆牙等豆制品中二氧化硫（so2）， 有效地控制其残留量，大大提高产品的安全性，使之达到**卫生标准。（原因分析：豆制品加工厂往往添加亚硫酸盐、硫酸钠，低压硫酸钠等硫化物作为增白剂，由于他们大都是些家庭作坊生产，没有检测设备，质量控制不是太严，无形中二氧化硫超过**标准；再加上一些的豆制品增白增色添加剂厂家或化工店由于科研力量不足，没有通过严密而科学的试验，大都以效果为标准来定添加量，上述两方面原因，导致豆制品企业在质检部门的检查中屡屡曝光，正常的生产销售受到影响，苦不堪言。）赛尔福公司网址：www.sairfu.com