竹叶黄酮(AOB)

竹叶提取物—竹叶黄桐为黄色为棕黄色粉未，具有良好的水溶性和加工稳定性，并带有典型的竹叶芳香。具有平和的风味和口感，无药味、苦味和刺激性气味，能有效抵御酸解、热解和酶解，在某些情况下还表现一定的着色、增香、矫味和除臭等作用。其既能阻断脂肪自动氧化的链式反应，又能螯合过渡态金属离子，此外还有较强的抑菌作用。这使得竹叶黄酮可以作为一种天然、营养、多功能的食品添加剂。目前，竹叶抗氧化物aob已列入国标gb-2760，被批准作为天然食品抗氧化剂使用。可广泛用于：肉制品/含油脂食品/膨化食品/水产品/即食品谷物/焙烤食品/果蔬汁(肉)饮料、茶饮料/油炸食品/其它食品体系等。
   竹叶黄酮可以有效的抑制热加工食品中丙烯酰胺的形成，同时不改变食品原有的加工方法，可以方便有效的防御谷物食品、油炸食品等在热加工过程中产生的丙毒的危害。
   此外，竹叶黄酮还可广泛应用于医疗、化妆品等行业。以竹叶黄酮为原料经**卫生部批准的保健食品“竹康宁”胶囊，其抗衰老、抗疲劳、降血脂等功效确切、明显。科技界认为竹叶黄酮结构与人体的血红蛋白相似，可以制成针剂直接注入静脉，以提高产品的功效。当竹叶黄酮应用于日化产品之中时，还能提高sod活性，降低氧化损伤，延缓皮肤衰老，并具有美白等功效。
   竹叶黄酮还适合作为植物饮料、低热量饮料和运动饮料的功能配料。在具体配方中也可与其他植物提取物进行配伍。应用竹叶黄酮开发的饮料，不仅具有竹叶清香，给人清爽怡人的感觉，而且更具有保健的功能作用。营养丰富，口感宜人，给人全新的健康概念和口感享受。如我公司应用竹叶黄酮开发的”个个健”饮料,在市场上颇受广大消费者的青睐.