瓜尔豆胶

瓜尔豆胶说明
瓜尔豆胶性质：
   瓜尔豆胶是高纯度，高粘度的植物水解胶体，原粉为白色至奶白色、分子量大约为100-200万道尔顿，是极为良好的增稠剂，稳定或悬浮剂，瓜胶原粉是绿色食品专用添加剂。瓜尔胶在PH6-8范围内，其溶液粘度可达到**大值，具有良好有无机盐类兼容性能。
食品工业中用途：
1． 在冷饮中的冰淇淋，雪糕等起优良稳定作用，防止冰晶产生，并起增稠、乳化作用。
2． 在糖果中起到凝胶和增进口感作用，延长保质期。
3． 在液体调味品中有稳定剂作用并有增稠，延长产品保质期作用。
4． 在肉制品中如火腿肠、午餐肉、鱼丸等中起到粘结、爽口和增加体积的作用。
包装：25Kg纸袋装。
              河北省石家庄市韦氏厂