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供应
蛋白酶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2011/6/16 15:37:29
郑州慧泽生化科技有限公司
中文名称:蛋白酶英文名称:proteaseproteinase其他名称:蛋白水解酶(proteolyticenzyme)定义:催化蛋白质中肽键水解的酶。根据酶的活性中心起催化作用的基团属性,可分为:丝...
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供应
脂肪酶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2011/6/16 15:37:29
郑州慧泽生化科技有限公司
一、概述酶即三酰基甘油酰基水解酶,它催化天然底物油脂水解,生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。脂肪酶基本组成单位公为氨基酸,通常只有一条多肽链。它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构。脂肪酶是生要的工业酶...
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