地区：上海 上海市 浦东新区
更新：2014/12/2 10:44:20
纳他霉素CAS：7681-93-8分子量：665.72分子式：C33H47NO13分子结构式概述（简介）纳他霉素（Natamycin）又称匹马霉素或游霉素，是由纳塔尔链霉菌(Streptomycesn...
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更新：2014/12/2 10:44:20
卡拉胶（也称鹿角菜胶或角叉菜胶）是一种从海洋植物红藻中提取的天然多糖亲水胶，色泽一般为白色至淡黄色粉末，无臭、无味。卡拉胶水溶性很好，水温在80℃就可以完全溶解，其形成的凝胶是热可逆凝胶，即加热凝胶融...
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更新：2014/12/2 10:32:13
【分子结构】果胶是一种极其复杂且结构上多样的高分子多糖，其分子主干是以α-1，4糖苷键连接半乳糖醛酸组成的线性链，分子量高达130000g/mol。除半乳糖醛酸外，果胶分子中还含有10%-15%的中性...
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更新：2014/12/2 10:32:16
【结冷胶的来源】许多微生物在生长代谢过程中，能够合成附着在细胞表面或分泌到胞外溶液中的无定形黏液，即是微生物胞外多糖（Exopolysaccharide，EPS），又称微生物代谢胶。近年来，微生物胞外...
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更新：2014/12/2 10:44:20
结冷胶(GellanGum)是近年来最有发展前景的微生物多糖之一，是继黄原胶之后又一能广泛应用于食品工业的微生物代谢胶。结冷胶作为乳化剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂，胶凝剂、组织培养基、成膜剂和润滑剂等已...
