性状：一级品为乳白色似蜡固体，白色到微黄色切片用途：在食品中具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡、抗淀粉回生等作用。主要用于面包糕点（有弹性增大面积）、饼干面条(有弹性)、糖果冰激凌（保持一定的干燥度和膨...

性状：无色透明棱柱状结晶，或白色细至粗结晶粉末。用途：酸味剂，抗氧化增效剂。应用于软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、调味品。...

性状：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无嗅、味咸、凉、易溶于水、难溶于乙醇，过热分解，在潮湿空气中微有潮解性，在热空气中微有风化。用途：广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、...

性状：无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。用途：因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，...

性状：白色（或奶油色），为无色、无味的结晶粉末。　纳他霉素是一种多烯烃大环内酯类抗真菌剂，它对几乎所有的酵母菌和霉菌都有抗菌活性，不仅能够抑制真菌，还能防止真菌霉素的产生。　　纳他霉素其分子是一种具有...

性状：白色至淡黄色粉末。乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基...

性状：白色或近白色结晶性粉末用途：防腐剂，防霉剂。用于奶油、糕点、汤料。...

性状：白色颗粒或结晶性粉末。无气味，有甜涩味。用途：苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。...

性状：白色至黄白色结晶性粉末或颗粒，几乎无臭略有咸味。用途：是一种新型生物型食品抗氧，防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼...

性状：半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑用途：可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、...

性状：白色或淡棕黄色粉末用途：胶凝剂，增稠剂。魔芋这名字对很多人来说大概会很陌生，它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百...

性状：白色或乳白色纤维状粉末或颗粒用途：在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为...

性状：白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。用途：1、用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感。2、许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装...

性状：近白色粉末，无臭无味用途：增稠剂1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力，保...

性状：浅黄至淡棕色粉末，稍带臭。粘度不受温度影响。用途：果汁饮料、冰淇淋、酱油、蚝油、冷冻甜食、果馅成型、适用各种馅料、甜食凝胶、调味、果冻成型。软饮料（悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度）色拉调味（利于...

性状：外形为白色晶体或白色粉末状晶体。甜度0.65~1.00（蔗糖为1.00）常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。用途：木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂，最适合糖尿病患...

性状：白色粉末用途：主要应用于维生素B2、呋喃核糖、吡喃核糖及抗病毒抗肿瘤核苷类药物的制造，亦可用作运动保健产品调味品、调味香精。...

性状：白色结晶性粉末，无臭有强烈甜味；其稀溶液的甜度为蔗糖的180倍。用途：非营养型甜味剂，增香剂各类饮品：各类食品：其他：碳酸饮料酸奶清新薄荷糖餐桌食品医药成品果汁饮料乳酸饮料糖果蜜饯果酱/馅料维生...

性状：甘露糖为白色晶体或结晶粉末，味甜带苦。用途：甘露糖可用作食品饮料的添加剂，此外它也被用在医药领域，对糖尿病、肥胖病、便秘和高胆固醇等疾病患者有良好的辅助治疗作用。...

性状：无色至白色针状或斜方柱晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%-72%。用途：低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂及组织改良剂；保湿剂；填充剂。作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，...