地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2012/3/5 15:41:19
性状:半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑用途:可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、...
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性状:白色或淡棕黄色粉末用途:胶凝剂,增稠剂。魔芋这名字对很多人来说大概会很陌生,它是一种根茎植物,又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。经过近十多年的研究,已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百...
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性状:白色或乳白色纤维状粉末或颗粒用途:在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为...
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性状:白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味。用途:1、用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感。2、许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装...
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性状:近白色粉末,无臭无味用途:增稠剂1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力,保...
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更新:2012/3/5 15:41:19
性状:浅黄至淡棕色粉末,稍带臭。粘度不受温度影响。用途:果汁饮料、冰淇淋、酱油、蚝油、冷冻甜食、果馅成型、适用各种馅料、甜食凝胶、调味、果冻成型。软饮料(悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度)色拉调味(利于...