淡黄至白色，透明带光泽的粉粒，无臭无肉眼可见的杂质。明胶以动物皮加工而成，骨胶以动物骨头加工制成：应用于医药、胶囊、片剂；食品：糕点、糖果、冰糕、香肠、粉丝、饲料加工；工业：胶合板、纱布、砂石、印刷、...

产品性状白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。适用范围　在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。...

二氧化钛，化学式为TiO2，俗称钛白粉二氧化钛的性状：白色无定形粉末。无臭、无味。不溶于水、盐酸、稀硫酸、乙醇及其他有机溶剂。二氧化钛的用途：食用白色色素；增容剂。常用二氧化硅或氧化铝作分散助剂。欢迎...

性状：无色透明液体。水溶性，油溶性，水油两用。作用：本产品适用于各类大米及各种米类制品，可使成米显现新米的香甜，香气逼真纯厚，留香时间长，用量少，在万分之一左右。使用说明：适用于米制品、膨化食品中。使...

抗氧剂（antioxidant）是指一些能够抑制或者延缓高聚物和其他有机化合物在空气中热氧化的有机化合物。通俗来说，即是能防止聚合物材料因氧化引起变质的物质。 　广义上说，多数弱还原剂都是抗氧...

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性，是饼干，鸡精，蛋黄派，...

柚皮果胶性状：白色或黄色粗至细粉。几无臭，口感粘滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状溶液，呈弱酸性。耐热性强。用途：增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂用于果胶果冻的制造，蛋黄酱、精油的稳定剂，纺织糕点硬化，...

蓝莓果胶是从成熟新鲜蓝莓中经过一系列工序提取得来，具有蓝莓香味。用途：增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高脂果胶主...

菠萝果胶是从成熟新鲜菠萝中经过一系列工序提取得来，具有菠萝香味。用途：增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等。高脂果胶主...

化学名称：对羟基苯甲酸乙酯钠商品名称：尼泊金乙酯钠英文名称：EthylparabenSodium分子量：188.8分子式：C9H9NaO3主要用途:本品为水溶性防腐剂，主要特点是安全、高效、广谱抗菌。...

尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成，防腐保鲜效果大大超过单一尼泊金酯，是用途广泛、使用安全、用量少的食品防腐保鲜剂。本产品的最大特点是水溶性好，PH值适用范围方，抗菌谱得到扩展...

直链淀粉amylose系与支链淀粉一起构成淀粉粒的主要成分（一般占20—25％），是吡喃葡萄糖仅以α-1，4-键连接的长键化合物，亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解，但与热水不能形成典型的糊，分子量...

用途：增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。食品中变性淀粉的应用食品工业中使用变性淀...

用途：增稠剂、食品改良剂。可得然胶（又名：凝胶多糖）可得然胶的利用作为品质改良剂的利用:是在通常食品中加入可得然胶或其分散液，以改良品质及口感的利用法。为改善食感，提高热安定性、保水性，可添加可得然胶...

用途：营养强化剂低聚木糖，是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的乳果糖、麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有其独特的优点，从而成为功能更强更受人们青睐...

酪酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。　　酪蛋白是乳中含...

用途:抗氧化剂。　　分子式：C10H12O5　分子量：212.21性状:白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。没食子酸丙酯:简称PG。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针...

进口卡拉胶500/公斤啤酒专用卡拉胶【澄清剂】48/公斤进口卡拉胶又称：角叉菜角卡拉胶性状：白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液卡拉胶的...

性状：白色结晶或结晶性粉末用途：防腐剂、抗氧化剂。山梨酸钠具有较高的抗菌性能，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特别是防霉效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面具有安全性好、防腐性能高效的...

用途：防腐剂，防霉剂英文名Potassiumsorbate别名2，4-HexadienoicacidpotassiumsaltCAS：24634-61-5分子式C6H7KO2结构简式CH3CH=CHC...