地区:河南 郑州市区
更新:2011/6/21 21:15:07
淡黄至白色,透明带光泽的粉粒,无臭无肉眼可见的杂质。明胶以动物皮加工而成,骨胶以动物骨头加工制成:应用于医药、胶囊、片剂;食品:糕点、糖果、冰糕、香肠、粉丝、饲料加工;工业:胶合板、纱布、砂石、印刷、...
地区:河南 郑州市区
更新:2010/11/9 10:30:45
柚皮果胶性状:白色或黄色粗至细粉。几无臭,口感粘滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠状溶液,呈弱酸性。耐热性强。用途:增稠剂,胶凝剂,稳定剂,乳化剂用于果胶果冻的制造,蛋黄酱、精油的稳定剂,纺织糕点硬化,...
地区:河南 郑州市区
更新:2010/11/9 10:30:45
蓝莓果胶是从成熟新鲜蓝莓中经过一系列工序提取得来,具有蓝莓香味。用途:增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。高脂果胶主...
地区:河南 郑州市区
更新:2010/11/9 10:30:45
菠萝果胶是从成熟新鲜菠萝中经过一系列工序提取得来,具有菠萝香味。用途:增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。高脂果胶主...
地区:河南 郑州市区
更新:2010/11/9 10:30:45
直链淀粉amylose系与支链淀粉一起构成淀粉粒的主要成分(一般占20—25%),是吡喃葡萄糖仅以α-1,4-键连接的长键化合物,亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解,但与热水不能形成典型的糊,分子量...
地区:河南 郑州市区
更新:2010/11/9 10:30:45
用途:增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。食品中变性淀粉的应用食品工业中使用变性淀...
地区:河南 郑州市区
更新:2010/11/9 10:30:45
用途:增稠剂、食品改良剂。可得然胶(又名:凝胶多糖)可得然胶的利用作为品质改良剂的利用:是在通常食品中加入可得然胶或其分散液,以改良品质及口感的利用法。为改善食感,提高热安定性、保水性,可添加可得然胶...
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更新:2010/11/9 10:30:45
进口卡拉胶500/公斤啤酒专用卡拉胶【澄清剂】48/公斤进口卡拉胶又称:角叉菜角卡拉胶性状:白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液卡拉胶的...