供应 食品级无水柠檬酸厂家批发

简介：

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

理化特性：

无水柠檬酸中文名称2： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。分子式： C6H8O7。分子量： 192.14。理化特性外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。熔点(℃)： 153。沸点(℃)： (分解)。相对密度(水=1)： 1.6650。闪点(℃)： 100。引燃温度(℃)： 1010(粉末)。爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)。溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。

用途：

柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔  。