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供应 饲料级食品级四水柠檬酸钙生产厂家

所在区域:湖南 长沙市 宁乡县
更新时间:2020-9-23 14:57:16
有效期:长期有效

中文名:柠檬酸钙

外文名:Calcium citrate

CAS号 :5785-44-4

EINECS号:212-391-7

别    名:枸椽酸钙,四水柠檬酸钙


柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。


中国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。柠檬酸 是食品风味酸络合剂,可与胆肾膀胱输尿管结石的草酸钙反应,生成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失,能促进脂肪分解,保持身体酸碱平衡。


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