供应 红肠烟熏炉
红肠烟熏炉我们在熏制腊肠的过程中,不同地区的腊肠对于颜色的需要都是不一样的,广式腊肠一般是要求颜色鲜亮,晶莹剔透。而北方的腊肠则是黑色的居多,多数是黑的或者是棕黑色的。我们的烟熏炉可以根据我们不同的客户情况进行不同的加工,这几种颜色都是可以达到的。
红肠烟熏炉500烟熏炉参数
外形尺寸:内置发烟2420*1805*2900mm
外置发烟2420*2310*2900mm
电压:380v
功率:8kw
重量:2300公斤
高压温度:120度
低压温度:100度
生产能力:500公斤
耗气量:80kg
红肠烟熏炉常用的烟熏方法:
1.我们可以按照烟雾的状态开区分,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。
3.我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法。
红肠烟熏炉熏烟炉的介绍
烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一,所利用的发烟材料就是日常的木料,木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。,但是烟雾中含有一些致癌物质:如酚类、有机酸‘等化学物质。
1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类(烃类中的苯并芘具有强烈致癌作用)。
2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低,会使肉品表面迅速形成一层“干膜”,这样不利于烟熏成分的渗透。
红肠烟熏炉售后服务
(1)一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们的服务宗旨。
(2)并配有多位技术全面的工程技术人员,为客户解决技术难题。
(3)公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。
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