供应 爱弥尔加盟奶茶店员工管理实战技巧

   为了加强我们加盟奶茶店店铺的员工管理，爱弥尔运营部为多位加盟店主提供一些在这方面的思路和经验方法。

下面为大家介绍第二种管理手段：

运用自治管理手段 加盟奶茶店员工，无论是店长、收银还是后台的调茶师、咖啡师，他们很多出身相似，或属于同一个群体---打工族。因此，在管理加盟奶茶店员工时，如果能采取“自治”的方式，实行自我管理的方式，往往能起到更好地管理效果。具体如下：

a. 从他们当中挑选有管理能力的人选，经过培训或者一对一教导等，快速提高员工的组织能力、管理能力，并让店长管理店铺重任； 

b. 把加盟奶茶店的制度落实到实处，并以他们能够理解和可执行的形式通过推举出的“头儿”现身说法，自身作则的执行，从而带动整个奶茶店员工的执行力。这样做的好处是管理者来自他们中间，更容易让大家信服。比外来管理人员生搬硬套要好的多，更容易执行店铺制度；第二，自治管理容易让店员更好地看到职业前景，因为他们的领导就产生于他们中间，这样对他们更有诱惑力，如果干的好是可以升职的；

榜样的力量很重要，通过店员自治，加盟奶茶店可以实现低成本管理，花费不多，还可以让制度更容易落实到实处，可谓一举两得啊！