供应 明胶

                                                           明胶

       明胶   是从牛骨中提取的胶原蛋白，不含任何防腐剂，是一种天然的可溶性蛋白，富含氨基酸，除色氨酸外，包括了人体所需的十八种氨基酸，可以完全被人体吸收。用作肉类罐头、糖果罐头、肉冻、果冻的胶冻剂，软糖糖果的搅打剂，棉花糖、冰激凌的稳定剂，并可用作多种食品的增稠剂和织构剂。项目名称Ａ级Ｂ级Ｃ级水分 ≤14.0  14.014.0胶冻强度按水分12%商品胶6.67%Bloom g ≥220180100勃氏粘度（6.67%，60℃）mPa.s ≥4.53.52.5粘度下降 % ≤20.020.020.0透明度 mm ≥30015050灰 分 % ≤1.02.02.0二氧化硫 mg/kg ≤40100150PH值5.5~7.0水不溶物 % ≤0.20.20.2铬含量 mg/kg ≤　　　砷仿量 ≤111重金属 ≤505050细菌总数 个/g ≤1000 500010000大肠杆菌3030150沙门氏菌不得检出