供应 天然红色素萝卜红彩色食品添加色素

萝卜红,是用十字花科植物红心萝卜中提取，经挑选、清洗、切碎、浸提、过滤、精制、浓缩、喷雾干燥（粉末）而得的天

然食用红色素。

性 状

萝卜红，粉末外观为深红色，液体外观呈褐紫色，易溶于水和乙醇溶液，不溶于油脂，粉末不易吸潮结块。水溶液颜色随

PH值的变化而变化，在PH1～8范围内，颜色相应由桔红色 → 红紫色 → 紫罗兰色 → 蓝色。

特 点

色泽鲜艳，着色力强，对热和热以及氧化剂不太稳定，PH3.0-5.0时为红色且色调较为稳定。

使用范围及方法（依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》）

萝卜红可用于果味饮料、果蔬汁（肉）饮料、半固体复合调味料、冷冻饮品（食用冰除外）、糖果、糕点、蜜饯类、食醋、

果酱、酱及酱制品、配制酒。使用萝卜红时，先用少量水溶解后，再添加到食品配料中。

参考用量（依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》）