供应 天然色素
所在区域:福建 南平市 建瓯市
更新时间:2013-05-14
有效期:长期有效
天然色素是有天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物(培养)中提取的色素。其中植物着色剂占多数。
天然色素不仅具有给食品着色的作用,而且,相当部分天然色素具有生理活性。
天然色素一般源于天然成分,比如甜菜红、葡萄、和辣椒。
特性:
1、绝大多数天然色素无毒副作用,安全性高;
2、着色色调比较自然,既可增加色调,又与天然色泽相近,是一种自然的美;
3、对光、热、氧、微生物和金属离子及PH值变化敏感,稳定性较差;使用中一部分植物色素须添加氧化剂、稳定剂方可提高商品的使用周期。
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