供应 澳大利亚西拉葡萄酒
所在区域：广东 珠海市 珠海市区
更新时间：2012-12-06
有效期：长期有效
葡萄酒的年份鉴别方法
年份：葡萄酒是**一种有生命的酒，她会随着岁月成长，像人一样，她也有年轻和老年之分。
存放1年的酒属于**年轻的酒，她的单宁会重些，喝起来涩感重些，你会感觉到酒辣；
存放３年以内的酒属于年轻的酒，单宁相对减弱些，而果香可以较充分发挥出来；
存放３～６年的酒属于成熟的酒，她的果香、花香、蜜味等各种味变化丰富，**适合饮用；
存放超过7年的酒，属于老年葡萄酒，越老就越香纯，体现出甘、重的土香味和香霉木味，这种属于深层次的葡萄酒品位。
颜色：一般从颜色可以估计出酒的年份：
越年轻（储存年份越低）的红葡萄酒，存放１、２年的色泽较鲜红些，呈现红紫色；
越老（储存年份越高）的酒，颜色就越深，存放５～８年的葡萄酒呈黄褐色。
光环色泽：色泽辨酒的新老方法。**先倒一杯葡萄酒，将酒杯倾斜４５º，找一个白色背景作为酒的色泽对比（**好用一张白纸），我们观察酒面与杯内壁之间的光环：
如果是新酒，那条光环应该是白色、透明的；
如果是存放3年以上的酒，那就是黄褐色的；
更老的酒，她的光环是深褐色的.
自巳喝到合适的葡萄酒就是**好的酒
1、好的葡萄酒是追求一个色、香、味平衡及回味无穷的酒。
2、好的葡萄酒它的各种香味并存， 酸、甜、苦、涩、辣是平衡的，味道是丰富多样的，你会感受入口感觉是圆润柔顺，夹齿留香。
3、喝好的葡萄酒其实是一种美的享受，而且在你心情不同的时候，同一种酒也会品尝出不同的风味。
4、好的葡萄酒歺用时，她能分解脂肪，去油、去肥滞的作用， 用餐后喝葡萄酒留齿香不去，感觉得十分舒服的。
5、好的葡萄酒，她存放的时间和味道是成正比的。而且只有好的葡萄酒才能存放10年以上。老的葡萄酒，你会看到酒里面会有很多沉淀物，酒呈深褐色，无酸味，她追求的是葡萄酒的甘、土香味等，例如甘草、皮革风味等。
6、只要你喝过一次好的酒，你就会想再喝。她本来就是一个很有个性的酒，你会发现她很有深度、很有内涵，慢慢地你就喜欢上葡萄酒、喜欢上葡萄酒的文化，她有种让你难以割舍的魅力。
7、葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果是软木渣，则不影响饮用；沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，其多为酒石单宁沉淀物，不影响饮用；但如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉
变，不宜饮用。
如何品鉴澳大利亚葡萄酒
有经验的品酒大师总会告诉你：品尝葡萄酒，**好是从澳洲葡萄开始——因为法国葡萄酒品系太复杂，你可能久尝之下还不得门径。
而澳大利亚作为来自新世界的葡萄，虽然其酿酒的历史不如法国、意大利、西班牙等**悠久，但其气候、降雨量等得天独厚，因此所酿制的葡萄酒在世界上已经享有一定声誉，而且价格适中，适合中级的品酒客。
葡萄酒的新旧世界——
所谓“新世界葡萄酒”代表产地有澳大利亚、美国、南非、中国等进入葡萄酒酿造行业时间不长的**，而旧世界则指法国、意大利、西班牙、德国等有着葡萄酒酿造历史更久的**。
新世界葡萄酒以现代创新技术进行酿造，而旧世界葡萄酒遵守传统的葡萄酒酿造工艺。新世界葡萄酒则更注重葡萄酒的香醇，果香浓郁。而旧世界葡萄酒更注重葡萄酒本味，具有酸涩的口感。新世界的葡萄酒性价比好、上口较快，在中档细分市场上很有优势，因此近年来销售增长较快。
葡萄酒生产向来是法国的优势，但今天法国人不得不对澳大利亚同行刮目相看了。**近 一项调查显示，澳洲葡萄酒已经将法国挤出了英国前十大畅销葡萄酒品牌榜。在英国市场上畅销的这十大品牌中，澳洲葡萄酒就占了其中的6位。
澳大利亚四大酒区——
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。
南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲**重要的葡萄酒产区，大部分的葡萄园集中在阿德莱德附近。这里不仅有澳洲葡萄酒业的贵族Penfolds潘福，更有同样具有悠久历史，并且历久弥新的Aldinga Bay澳丁格贝。澳丁格贝酒庄近临Aldinga海湾，长年充裕的阳光和午后清席的海风非常适合酿酒用葡萄的生长。
新南威尔士为澳洲**早的葡萄栽种地区，澳大利亚许多知名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷**负盛名，此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。
南澳葡萄酒四产区——
南澳大部分的葡萄酒庄园集中在南谷、河地及阿德莱德附近区域，南澳有四大著名葡萄酒产区：
一是巴罗莎谷（Barossa Valley）以产全澳**出名的Shiraz莎瑞司而闻名于世。它的莎瑞司丰厚、辛辣，可久存。
二是麦格拉伦谷（McLaren Vale）同样是以产Shiraz莎瑞司闻名。麦格拉伦谷的莎瑞司新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。
三是古纳华拉（Coonawarra）以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的嘉本纳沙威浓见称，是**早成名的澳洲嘉本纳沙威浓产区。
四是嘉拉谷（Clare Valley）以产有力而高雅的嘉本纳沙威浓和干爽怡人的威士连（Riesling）著名。
年份：葡萄酒是**一种有生命的酒，她会随着岁月成长，像人一样，她也有年轻和老年之分。
存放1年的酒属于**年轻的酒，她的单宁会重些，喝起来涩感重些，你会感觉到酒辣；
存放３年以内的酒属于年轻的酒，单宁相对减弱些，而果香可以较充分发挥出来；
存放３～６年的酒属于成熟的酒，她的果香、花香、蜜味等各种味变化丰富，**适合饮用；
存放超过7年的酒，属于老年葡萄酒，越老就越香纯，体现出甘、重的土香味和香霉木味，这种属于深层次的葡萄酒品位。
颜色：一般从颜色可以估计出酒的年份：
越年轻（储存年份越低）的红葡萄酒，存放１、２年的色泽较鲜红些，呈现红紫色；
越老（储存年份越高）的酒，颜色就越深，存放５～８年的葡萄酒呈黄褐色。
光环色泽：色泽辨酒的新老方法。**先倒一杯葡萄酒，将酒杯倾斜４５º，找一个白色背景作为酒的色泽对比（**好用一张白纸），我们观察酒面与杯内壁之间的光环：
如果是新酒，那条光环应该是白色、透明的；
如果是存放3年以上的酒，那就是黄褐色的；
更老的酒，她的光环是深褐色的.
自巳喝到合适的葡萄酒就是**好的酒
1、好的葡萄酒是追求一个色、香、味平衡及回味无穷的酒。
2、好的葡萄酒它的各种香味并存， 酸、甜、苦、涩、辣是平衡的，味道是丰富多样的，你会感受入口感觉是圆润柔顺，夹齿留香。
3、喝好的葡萄酒其实是一种美的享受，而且在你心情不同的时候，同一种酒也会品尝出不同的风味。
4、好的葡萄酒歺用时，她能分解脂肪，去油、去肥滞的作用， 用餐后喝葡萄酒留齿香不去，感觉得十分舒服的。
5、好的葡萄酒，她存放的时间和味道是成正比的。而且只有好的葡萄酒才能存放10年以上。老的葡萄酒，你会看到酒里面会有很多沉淀物，酒呈深褐色，无酸味，她追求的是葡萄酒的甘、土香味等，例如甘草、皮革风味等。
6、只要你喝过一次好的酒，你就会想再喝。她本来就是一个很有个性的酒，你会发现她很有深度、很有内涵，慢慢地你就喜欢上葡萄酒、喜欢上葡萄酒的文化，她有种让你难以割舍的魅力。
7、葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果是软木渣，则不影响饮用；沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，其多为酒石单宁沉淀物，不影响饮用；但如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉
变，不宜饮用。
如何品鉴澳大利亚葡萄酒
有经验的品酒大师总会告诉你：品尝葡萄酒，**好是从澳洲葡萄开始——因为法国葡萄酒品系太复杂，你可能久尝之下还不得门径。
而澳大利亚作为来自新世界的葡萄，虽然其酿酒的历史不如法国、意大利、西班牙等**悠久，但其气候、降雨量等得天独厚，因此所酿制的葡萄酒在世界上已经享有一定声誉，而且价格适中，适合中级的品酒客。
葡萄酒的新旧世界——
所谓“新世界葡萄酒”代表产地有澳大利亚、美国、南非、中国等进入葡萄酒酿造行业时间不长的**，而旧世界则指法国、意大利、西班牙、德国等有着葡萄酒酿造历史更久的**。
新世界葡萄酒以现代创新技术进行酿造，而旧世界葡萄酒遵守传统的葡萄酒酿造工艺。新世界葡萄酒则更注重葡萄酒的香醇，果香浓郁。而旧世界葡萄酒更注重葡萄酒本味，具有酸涩的口感。新世界的葡萄酒性价比好、上口较快，在中档细分市场上很有优势，因此近年来销售增长较快。
葡萄酒生产向来是法国的优势，但今天法国人不得不对澳大利亚同行刮目相看了。**近 一项调查显示，澳洲葡萄酒已经将法国挤出了英国前十大畅销葡萄酒品牌榜。在英国市场上畅销的这十大品牌中，澳洲葡萄酒就占了其中的6位。
澳大利亚四大酒区——
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。
南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲**重要的葡萄酒产区，大部分的葡萄园集中在阿德莱德附近。这里不仅有澳洲葡萄酒业的贵族Penfolds潘福，更有同样具有悠久历史，并且历久弥新的Aldinga Bay澳丁格贝。澳丁格贝酒庄近临Aldinga海湾，长年充裕的阳光和午后清席的海风非常适合酿酒用葡萄的生长。
新南威尔士为澳洲**早的葡萄栽种地区，澳大利亚许多知名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷**负盛名，此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。
南澳葡萄酒四产区——
南澳大部分的葡萄酒庄园集中在南谷、河地及阿德莱德附近区域，南澳有四大著名葡萄酒产区：
一是巴罗莎谷（Barossa Valley）以产全澳**出名的Shiraz莎瑞司而闻名于世。它的莎瑞司丰厚、辛辣，可久存。
二是麦格拉伦谷（McLaren Vale）同样是以产Shiraz莎瑞司闻名。麦格拉伦谷的莎瑞司新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。
三是古纳华拉（Coonawarra）以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的嘉本纳沙威浓见称，是**早成名的澳洲嘉本纳沙威浓产区。
四是嘉拉谷（Clare Valley）以产有力而高雅的嘉本纳沙威浓和干爽怡人的威士连（Riesling）著名。
信息编号：b0650583 【在线洽谈】
