供应 耐高温淀粉酶

耐高温α-淀粉酶

 
　　景春牌耐高温α-淀粉酶，系属地麦芽孢杆菌，经发酵，提炼精制而成，本品是有很高的耐热性，广泛应用于淀粉加工，制糖(葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖)味精、酒精、啤酒、柠檬酸、纺织、印染、造纸及发酵工业等，产品符合**食品卫生标准。
项目\指标\等级 液体剂型
优等品 等品 合格品
 
酶活力保存率
%≥ 条件 25℃下保存6个月
5℃下存在12个月 25℃下保存3个月 25℃下保存3个月
保存率 指标酶活 95 90
酶耐热性存活率95℃ 60min.% ≥ 95 90
PH 5.8-6.8
干燥失重,%≤ ——
容重 g/ml  1.15-1.25
细度{0.44mm（39目示准筛）的通过率}%≥ ——
重金属（以Pb计），%≤ 0.004 ——
铅（以Pb计），%≤ 0.001 ——
砷（以As计），%≤ 0.0003 ——
菌落总数，个/ml（g）≤ 5×104 ——
大肠菌群，MPN/100ml（g）≤ 3×104 ——
沙门氏菌（25g样） 不得检出 ——
霉菌，个/ml（g）≤ 100 200 ——
酵母菌，个/ml（g）≤ 100 200 ——
注：产品酶活力规格除20000u/ml(u/g)外，还可按供需合同执行。