供应 高转化率糖化酶

高转化率糖化酶



　　GA-200高转化率糖化酶由黑曲酶优良菌种(Asper-gillus niger)经深层发酵，提炼而成，广泛用于酒精酿造，味精、葡萄糖和抗生素等工业，产品符合食品卫生标准，符合中华人民共和国行业标准QB1805.2-93。
品种 品
级 剂
型 主要规格 作用范围 **适作用条件 作用底物 生成物 保存
活力
（%） 主要应用行业
活力单位/克
（毫克） 水份
（%） PH 温度℃ PH 温度℃
耐高温
A-淀粉酶 食
品 液
体 1万
2万
3万 - 5.5-8.0 90-105 5.7-7.0 95 淀粉 糊精及
少量
麦芽糖、
葡萄糖 三个月≥90 啤酒、味精、
制糖、有机酸、
酒精
高转化率
糖化酶 食
品 液
体 10万 - 3.0-5.5 40-65 4.0-4.5 58-62 淀粉 葡萄糖 三个月≥90 淀粉糖、啤酒、
味精等
发酵工业
糖化酶 工
业 固
体 5万
10万 ≤8 3.0-5.5 <65 4.0-4.5 58-62 淀粉 葡萄糖 半年85 酒精、白酒
发酵工业
制糖